فناوریهای تأثیرگذار بر صنعت نوشیدنی
فناوریهای تأثیرگذار بر صنعت نوشیدنی
صنعت نوشیدنی در حال گذراندن دوره تحول تکنولوژیک است.
از آنجایی که تقاضای مصرف کننده و فشارهای زنجیره تامین
کاستی های سیستم ها و فرآیندهای قدیمی را آشکار می کند،
تولید کنندگان نوشیدنی با سرعتی بی سابقه از فناوری های جدید استقبال می کنند.
در حالی که بسیاری از این روندها امیدوارکننده هستند،
برخی از آنها تأثیرگذارتر از دیگران هستند.
با در نظر گرفتن این موضوع، در اینجا پنج فناوری وجود دارد
که بیشترین تأثیر را در صنعت نوشیدنی دارند.
اتوماسیون
در حالی که اتوماسیون لزوماً جدید نیست،
اما در حال رسیدن به ارتفاعات جدیدی است.
اتوماسیون در حال تبدیل شدن به بخش مهمی از بخش نوشیدنی است
زیرا سیستم های روباتیک در دسترس تر و همه کاره تر می شوند
و به دست آوردن استعدادها سخت تر می شود.
صنعت غذا و نوشیدنی در حال حاضر بیش از 4 میلیون موقعیت باز دارد
و می‌تواند تا سال 2031 به 370000 شغل دیگر اضافه کند.
هر چه یک مرکز خودکارتر باشد، علیرغم داشتن تعداد کارمند کمتر،
می تواند کارهای بیشتری انجام دهد و کمبود نیروی کار را جبران کند.
اتوماسیون برای بیشتر از گردش‌های کاری فیزیکی نیز کاربرد دارد.
اتوماسیون فرآیندهای رباتیک در دفاتر پشتی کار افزایش یافته است،
جایی که می توان از آن برای افزایش بهره وری و کاهش خطاها استفاده کرد.
هوش مصنوعی
یکی دیگر از فناوری های تاثیرگذار در بخش نوشیدنی، هوش مصنوعی (AI) است.
همانطور که گردش کار نوشیدنی به طور فزاینده دیجیتالی می شود،
داده های بیشتری تولید می کند. الگوریتم‌های هوش مصنوعی می‌توانند
آن داده‌ها را تجزیه و تحلیل کنند تا آنها را به بینش‌های عملی تبدیل کنند
و به تولیدکنندگان نوشیدنی کمک کنند تا تغییرات دریافتی را پیش‌بینی کرده
و با آنها سازگار شوند و عملیات خود را بهینه کنند.
تفکر رایج صنعت بر این باور است که شرکت ها فقط می توانند
دو تا از سه متغیر کلیدی – زمان، هزینه و کیفیت – را به طور همزمان بهینه کنند.
با این حال، اغلب برای انسان ها دشوار است که تعیین کنند با ارزش ترین زمینه
برای بهبود در کسب و کارشان کدام است.
هوش مصنوعی می تواند داده های گردش کار را تجزیه و تحلیل کند
تا نقاط ضعف را آشکار کند و تغییراتی را که بیشترین تأثیر را دارند
برجسته کند و به رهبران در تصمیم گیری کمک کند.
هوش مصنوعی همچنین می تواند به پیش بینی تغییرات آینده
از جمله تغییر تقاضای مصرف کننده کمک کند.
با این بینش، تولیدکنندگان نوشیدنی می توانند برای به حداقل رساندن
ضرر و سرمایه گذاری زودهنگام از روندهای جدید خود را تنظیم کنند.
کسانی که از تجزیه و تحلیل هوش مصنوعی استقبال نمی کنند
ممکن است به سرعت از رقبا عقب بمانند زیرا این فناوری به طور فزاینده ای رایج می شود.
اینترنت اشیا
با افزایش پذیرش هوش مصنوعی، اینترنت اشیا (IoT) می تواند
به شرکت های نوشیدنی کمک کند تا از این الگوریتم ها حداکثر استفاده را ببرند.
دستگاه‌های اینترنت اشیا به ماشین‌هایی که قبلاً متصل نبوده‌اند،
اتصال بی‌سیم می‌دهند و نقاط داده بیشتری را برای تحلیل مدل‌های هوش مصنوعی فراهم می‌کنند
و دقت آنها را بهبود می‌بخشند. این اتصال و جمع آوری داده ها همچنین می تواند شفافیت را بهبود بخشد.
یکی از تاثیرگذارترین موارد استفاده از حسگرهای اینترنت اشیا در زنجیره تامین است.
دستگاه‌های ردیاب متصل می‌توانند به‌روزرسانی‌های بی‌درنگ
در مورد مکان‌های ارسال، دما، ارتعاشات و سایر عوامل ارائه کنند.
اگر چیزی از پارامترها یا برنامه های قابل قبول خارج شود،
آنها می توانند به ذینفعان مربوطه هشدار دهند
تا بتوانند برای اطمینان از حمل و نقل ایمن و به موقع، سازگار شوند.
دستگاه های اینترنت اشیا همچنین می توانند
با هشدار دادن به کارگران در مورد تعمیرات مورد نیاز، سلامت دستگاه را بهبود بخشند.
این رویکرد مبتنی بر داده مبتنی بر نیاز از خرابی های پرهزینه جلوگیری می کند
و در عین حال زمان خرابی ناشی از تعمیر و نگهداری غیر ضروری را به حداقل می رساند.
بیوتکنولوژی
در حالی که بسیاری از تاثیرگذارترین فناوری‌ها در صنعت نوشیدنی
در تاسیسات تولیدی ظاهر می‌شوند، برخی بر روی جریان‌های کاری قبلی تمرکز می‌کنند.
بیوتکنولوژی، مانند ویرایش ژن، می تواند عملیات کشاورزی را که مواد تشکیل دهنده
مورد نیاز شرکت های نوشابه را تولید می کند، بهینه کند.
برخی از محصولات مهندسی زیستی برای رشد به آب کمتری نیاز دارند
یا در برابر آفات مقاوم هستند و نیاز به آفت کش ها را به حداقل می رساند.
این ارتقاء هزینه های مداوم مزارع را کاهش می دهد
و مواد نوشیدنی را برای تأسیسات تولید ارزان تر می کند.
سایر فرآیندهای مهندسی زیستی می‌توانند مواد خاصی را سالم تر
یا کمتر بر محیط زیست تأثیر بگذارند، که هر دو برای مصرف‌کنندگان جذاب هستند.
راه‌حل‌های نوظهور بیوتکنولوژی به شرکت‌های نوشابه‌سازی اجازه می‌دهد
از آنزیم‌های طراحی شده ویژه برای سنجش آلودگی شیر و فساد بهتر استفاده کنند.
با استفاده از این نشانگرهای بیولوژیکی، کسب‌وکارها می‌توانند
اطمینان حاصل کنند که محصولات بی‌کیفیت را به بازار ارسال نمی‌کنند
و می‌توانند مسائل آلودگی را ردیابی کنند که منجر به بهبودهای بلندمدت می‌شود.
انرژی تجدید پذیر
یکی دیگر از فناوریهای تأثیرگذار امروزی برای شرکت‌های نوشیدنی،
انرژی‌های تجدیدپذیر است. با برجسته تر شدن مسائل آب و هوایی،
ترجیحات مصرف کنندگان به سمت شرکت ها و محصولات پایدار متمایل می شوند،
حتی اگر این به معنای پرداخت بیشتر برای محصولات باشد.
روی آوردن به انرژی تجدیدپذیر به کارخانه های
تولید نوشیدنی تشنه انرژی کمک می کند تا با این تقاضا سازگار شوند و از محیط زیست محافظت کنند.
از آنجایی که انرژی‌های تجدیدپذیر مانند خورشیدی و بادی فناوری هستند،
نه منابع سوخت، به مرور زمان ارزان‌تر و کارآمدتر می‌شوند.
در نتیجه، روی آوردن به این فناوری‌ها در حال تبدیل شدن
به یک گزینه مناسب برای شرکت‌ها است.
آنها همچنین می توانند هزینه های انرژی را در درازمدت کاهش دهند،
زیرا تأسیسات شروع به تولید برق خود به جای خرید از شبکه می کنند.
ما اجتماعی هستیم، ما را در شبکههای اجتماعی دنبال کنید.